罗永浩和西北餐厅到底发生了什么事情？
9月10日下午，罗永浩在社交账号“罗永浩的十字路口”发文称，自己和同事去西贝吃饭，“发现几乎全都是预制菜，还那么贵”，“希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜”。
9月11日，西贝餐饮创始人、CEO贾国龙针对此事回应媒体表示，目前西贝门店的所有菜品都不是预制菜。从明日（9月12日）开始，西贝全国370多家门店将面向所有消费者开放后厨，消费者可以在保证卫生标准的前提下参观任何一道菜品的制作过程。同时，贾国龙表示“不会对骂”，会诉诸法律。
预制菜没有明确的法律规定，但是在餐饮行业，只要不是现场从头到尾制作的，都算预制菜。
但是，如果食客想短时间内吃到彻底新鲜的菜，而餐馆不提前加工预制准备，是不可能的。
外卖百分之八十都是预制菜。
哪怕是线下的酒店和餐厅，基本上也都是提前加工好的菜，等顾客需要的时候再加热，以便快速上桌。
所以预制菜其实早就有了。
如果餐厅不提前把菜做好做成半成品，那么你要喝排骨汤，吃炖牛肉，吃包子等这种需要长时间加工的菜，那么没有几个小时是做不好的。
